Greta Palotai, BSc.

Über mich

Mein Name ist Greta Kotine Palotai, ich bin Diätologin mit besonderem Interesse an der Ernährungstherapie bei Nierenerkrankungen und Diabetes Typ 2.
Auch wenn bestimmte Bereiche der Ernährungstherapie zu meinen fachlichen Schwerpunkten zählen, können Sie sich selbstverständlich mit unterschiedlichsten Ernährungsfragen und -anliegen an mich wenden.

Berufserfahrung

Von 2019 bis 2023 habe ich Diätologie an der Semmelweis Universität in Budapest studiert und dort mein Studium erfolgreich abgeschlossen. Bereits im Studium habe ich mich besonders für die Ernährungstherapie bei Diabetes Typ 2 interessiert. Im Jahr 2025 absolvierte ich ein zehnwöchiges Praktikum am Universitätsklinikum Graz. Dort lernte ich die Nephrologie näher kennen und entdeckte meine Begeisterung für diesen Bereich. Besonders spannend finde ich, welchen wichtigen Beitrag die Ernährungstherapie leisten kann und welche positiven Veränderungen dadurch möglich sind.

Arbeitsweise

In meiner Arbeit ist es mir wichtig, nicht nur einzelne Symptome oder Laborwerte zu betrachten, sondern auch den Ursachen von Beschwerden und Erkrankungen auf den Grund zu gehen.
Ich bin überzeugt davon, dass eine nachhaltige Gesundheitsförderung mehr umfasst als nur die Ernährung. Auch regelmäßige Bewegung und psychisches Wohlbefinden spielen für mich eine wichtige Rolle und sollten – soweit möglich – ganzheitlich berücksichtigt werden.
Eine meiner persönlichen Stärken ist meine gründliche und gewissenhafte Arbeitsweise. Deshalb beginnt die Beratung für mich bereits vor dem ersten persönlichen Gespräch: Vor dem Termin erhalten meine Klient:innen einen detaillierten Fragebogen zu ihren Ernährungsgewohnheiten, ihrem Alltag und ihrer gesundheitlichen Situation. So kann ich mir bereits im Vorfeld ein möglichst umfassendes Bild machen und die Beratung gezielt auf die individuellen Bedürfnisse, Beschwerden und Ziele abstimmen.

Bei meinen Empfehlungen steht nicht im Vordergrund, worauf man verzichten soll, sondern welche Möglichkeiten die Ernährung bietet. Anstelle von starren Verbotslisten oder extremen Diäten möchte ich gemeinsam mit meinen Klient:innen eine Ernährungsweise entwickeln, die optimal auf den aktuellen gesundheitlichen Zustand abgestimmt und gleichzeitig flexibel und alltagstauglich ist. Denn eine Ernährung, die langfristig funktioniert, sollte nicht nur gesundheitliche Ziele unterstützen, sondern auch zum individuellen Leben passen.

Mir ist wichtig, wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse mit einer persönlichen, verständlichen und praxisnahen Beratung zu verbinden. Mein Ziel ist es, individuelle Lösungen zu finden, die sich in den Alltag integrieren lassen.

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